Primitivo di Manduria DOP „Sessantanni” z winnicy San Marzano, muskularny i mocny w ustach, złożony na nosie, cechy charakterystyczne zarówno dla winorośli, jak i pierwotnego dojrzewania roślin, który w ten sposób wyraża cały potencjał odmiany. Ponadto wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, aby dodatkowo poprawić jego pikantną i prażoną teksturę.
