Ma barwę bursztynu, aromat sherry, skórki pomarańczowej, pobrzmiewa w niej fioletowe echo wrzosu, tchnienie cynamonu i czekolady. Daje to w efekcie bardzo delikany, łagodny smak, a finisz jest długi i rozgrzewający. Balvenie jest starzona w dwóch rodzajach beczek: najpierw w dębowych po bourbonie, a potem w beczkach po sherry.
