Pojedynczy słód Bunnahabhain Stiùireadair oddaje hołd linii brzegowej destylarni na północno-wschodnim wybrzeżu Islay. Używali whisky dojrzewającej w pierwszych i drugich beczkach po sherry, skłaniających się ku słodkiemu nadmorskiemu słodowi.

Nos: solanka, prażony cukier i rodzynki skropione karmelem.

Podniebienie: Honey prażone orzechy, cynamon i goździki, z odrobiną soli morskiej też.

Wykończenie: skórki Sherried i chilli-czekolada.