Nie tylko jest to największy powierzchniowo region ale znajduję się tutaj zdecydowana większość zakładów (90%). Z powodu wielkości jest podzielony na mniejsze części:

- zachodnia część z wyspami - whisky łagodna i dobrze zrównoważona. To najmniejszy podregion.

- północna - najwięcej zakładów - whisky z tego rejonu jest łagodna w smaku, a skala aromatów rozciąga się między wytrawnymi, słodkimi i owocowymi.

- wschodnia - to zakłady rozsiane wzdłuż wybrzeża Morza Północnego - whisky stąd, są mocno zbudowane, łagodne i słodkie, ale mają wytrawny finisz.

- centralna - whisky są tu na ogół nieco słodsze niż inne malty z Highlands.