Oryginalny, wszechpotężny kolos przyjazny Jackowi nr 7 dowodzi legionem fanów na całym świecie, dzięki słodkiej gładkości nadanej przez proces hrabstwa Lincoln polegający na łagodzeniu ducha przed dojrzewaniem.
Stara whisky nr 7 Jacka Daniela jest łagodna kropla po kropli przez 10-metrowy węgiel drzewny z klonu cukrowego, a następnie dojrzewa w ręcznie robionych beczkach. Ten Tennessee Whisky nie przestrzega kalendarza. Jest gotowy tylko wtedy, gdy mówią degustatorzy. Ocenia się po wyglądzie. Po aromacie. I oczywiście, tak przy okazji, smakuje. Tak właśnie zrobił Jack Daniel ponad sto lat temu.