Ta cudowna torfowa japońska single malt pochodzi z destylarni Hakushu, której właścicielem jest Suntory. Gorzelnia znajduje się w lasach Mt. Kaikomagatake, z oryginalną destylarnią Hakushu zbudowaną w 1973 r. W 1981 r. Dodano kolejny budynek, zwany Hakushu Higashi. Raczej trafnie, ma świeży i wyśmienity profil smakowy

Nos: prażony jęczmień, bochenek nasion i orzechów, posiekane migdały i trochę zwęglonego beczki. Nuty mlecznej czekolady i suszonej trawy nadają słodyczy.

Podniebienie: znacznie więcej owoców na podniebieniu, ale w żadnym wypadku nie jest to słodka whisky. Wciąż bogaty, zielny i trawiasty, z ciągiem dymu po drodze.

Wykończenie: dość krótkie, choć przyjemne ze skórką pomarańczową i odrobiną minerałów.

43%