Bogaty w smaki rum z Filipin, zainspirowany historią Papy Isio, który odegrał dużą rolę w rewolucji filipińskiej z końca XIX wieku. Sam rum jest wytwarzany z trzciny cukrowej uprawianej na wyspie Negros na Filipinach i dojrzewa w dębowych beczkach przez 7 lat, po czym jest mieszany i butelkowany.

Nos: owocowe nuty z przodu, ze słodkimi mandarynkami i morelami. Następnie lody waniliowe, skropione sosem toffi.

Smak: Woreczki pełne wanilii i cynamonu. Nuty rodzynek, sułtanki i marmolady.

Wykończenie: średniej długości z mocnym cynamonem.

Ogólnie: Raczej ekscytujące rzeczy.