Jest to mieszanka starych win portowych o średnim wieku ponad czterdziestu lat. Wina dojrzewały w dębowych beczkach i z czasem nabierają cech orzechów włoskich, martwych owoców i przypraw, wykazując rosnące natężenie koloru, złożoność, koncentrację i głębię smaku. Winogrona deptano pieszo i winifikowano w „młynach” ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury między 25 a 28 stopni Celsjusza. Starzenie w starych dębowych beczkach o pojemności 640 litrów. Stare maluchy spędzają całe życie w beczkach, aż do momentu ostatecznego połączenia.

20%