Winogrona do produkcji destylatów, z których powstanie koniak Rémy Martin Extra pochodzą wyłącznie z dwóch rejonów Crus - Grande i Petite Champagne, co uprawnia go do noszenia tytułu Fine Champagne Cognac. Średni wiek koniaku Remy Martin VSOP to 8 lat.
Ten koniak kryje w sobie smak i aromat fiołka, moreli, świeżej brzoskwini, kwiatu cytryny, róży, wanilii, orzechów i lukrecji.
