Powrót
tel. 71 373 28 82, kom. 501 720 120, 506 126 746

Oferta sklepu

W najbliższych dniach
imieniny obchodzą:

Piątek, 10.07.2020
  • Amelia
  • Filip
  • Witalis
Sobota, 11.07.2020
  • Cyprian
  • Olga
  • Benedykt
Niedziela, 12.07.2020
  • Jan
  • Wera
  • Brunon
Poniedziałek, 13.07.2020
  • Małgorzata
  • Ernest
  • Henryk
Wtorek, 14.07.2020
  • Stella
  • Bonawentura
  • Marcelin
Środa, 15.07.2020
  • Henryk
  • Włodzimierz
  • Brunon
Czwartek, 16.07.2020
  • Maria
  • Stefan
  • Eustachy

Nie zapomnij o prezencie! :)

Piątek, 10 lipiec 2020, godz.

Statystyki

Wejścia: 1028650 (dziś: 66)

Newsletter

Aby otrzymywać informacje o nowościach, naszych produktach i promocjach zapisz się do naszej listy mailingowej.

 Sklep  Cognac

Cognac (koniak) to szlachetny napój otrzymywany drogą destylacji białego wina pochodzącego z prowincji Cognac. Swą doskonałość zawdzięcza unikalnemu połączeniu warunków klimatyczno-glebowych z rozwijanymi od wieków umiejętnościami i pasją ludzi - mieszkańców sześciu ustawowo wyznaczonych rejonów produkcji. Za najlepsze z nich uznano dwa: Grand Champagne i Petite Champagne. W zależności od średniego wieku wchodzących w skład koniaku destylatów wyróżnia się następujące klasy:


VS - Very Special - smakuje jak koniak 3-letni;
VSOP - Very Superior Old Pale - średni wiek tworzących go destylatów to 8 lat;
XO - Extra Old - jego średni wiek to 20 lat.
Koniak nie bez powodu uważany jest za arystokratę wśród alkoholi. Aby jednak spotkanie z nim było prawdziwą podróżą w świat zmysłowych doznań, warto odpowiednio się do tego przygotować, a przede wszystkim znać zasady savoir vivre’u, tak pożądane w arystokratycznym towarzystwie.
Koniak jest trunkiem pijanym najczęściej jako digestif (po posiłku) lub ewentualnie jako poprawiający apetyt aperitif. Raczej nie serwuje się go w trakcie posiłków. Z tego też względu kieliszki do koniaku lub brandy należy podawać dopiero po głównym posiłku, nigdy zaś w czasie biesiadowania. Jednak zasady te nie zawsze i nie wszędzie są przestrzegane. W Azji chociażby koniak i brandy bardzo często pija się w czasie posiłku, nierzadko rozcieńczając je wodą. Także w samej Francji koniak piło się niegdyś nie tylko jako digestif, ale także jako trunek na wzmocnienie w ciągu dnia, nierzadko rozcieńczany wodą. 
Choć „koniakowi puryści” uważają, że powinno się go pić bez jakichkolwiek dodatków, to na całym świecie coraz częściej przyrządzane są koktajle, których bazą jest właśnie koniak lub brandy. Pomysły na drinki lansują zresztą sami producenci.

ogrzewać – nie ogrzewać?

Kolejne dylematy budzi pytanie, czy kieliszek z koniakiem należy ogrzewać w dłoniach, co jest zwyczajowo przyjęte w przypadku raczenia się tym trunkiem. Kiedyś, gdy w domach panowała znacznie niższa temperatura niż obecnie, ogrzewanie kieliszka dłonią było niezbędne, aby wydobyć z niego głębię aromatów, której – jak wiadomo – wybitnie sprzyja ciepło. Dzisiaj, gdy nasze mieszkania mają wyższą temperaturę, kieliszek właściwie można trzymać za nóżkę. Uniknie się przy tym innego błędu – przegrzania trunku, które niekorzystnie wpływa na jego bukiet.
Przyjęło się, że koniak lub brandy podaje się w pękatych kieliszkach na krótkiej nóżce, zwanych zresztą koniakówkami. Tymczasem lepszy jest kieliszek o nieco innym kształcie – z szeroką podstawą i zwężającą się ku górze czaszą (przypominający tulipan). Kieliszki o zbyt okrągłym kształcie więżą aromaty, zamiast je uwypuklać. Z kolei kieliszki o zwężającym się kształcie zagęszczają aromaty i wpływają na ich rozwinięcie. Jednak koniakówki są dziś tak mocno utożsamiane z tym rodzajem trunków, że – jak się wydaje – nic nie zagrozi ich popularności. Mają one zazwyczaj sporą objętość (od 100 do nawet 300 ml), warto jednak pamiętać, że należy je napełniać co najwyżej do 1/3, a nawet 1/5 wysokości. Do kieliszka wlewa się nie więcej niż 40 ml alkoholu. Dzięki temu aromat jest bardziej skoncentrowany i pozwala odczuć swoje subtelne niuanse.

czas najlepszym przyjacielem

<
Inaczej niż w przypadku chociażby czystej wódki, aby móc naprawdę cieszyć się wszystkimi smakami i aromatami koniaku bądź brandy, należy poświęcić im dużo czasu. Po pierwsze dlatego, że pełnia aromatów z nalanego do kieliszka trunku uwalnia się dopiero po kilku minutach. Po drugie, w przypadku koniaku, podobnie jak ma to miejsce z dobrą whisky, największe znaczenie ma umiejętność wyczucia ogromu zapachów, które skrywają się w trunku. Najmocniejsze aromaty znajdują się wewnątrz kieliszka, im bardziej na zewnątrz, tym aromaty stają się delikatniejsze. Aby je wyczuć, należy stopniowo przesuwać nos w stronę kieliszka, aby w końcu zaciągnąć się zapachem z samego wnętrza naczynia. W celu uwolnienia bogactwa aromatów, koniak należy także wprowadzić w delikatny ruch okrężny, przez co zostaje on odpowiednio natleniony. Delektowanie się aromatami koniaku wymaga czasu, podobnie jak jego smakowanie. Nie pija się go jednym haustem, ale smakuje, nie spiesząc się, łyczek po łyczku.
Odpowiedni sposób picia koniaku w przeszłości bywał we Francji nawet powodem interwencji dyplomatycznych. Uznawany za króla dyplomacji, minister spraw zagranicznych Francji, Charles-Maurice de Talleyrand-Perigord, w rozmowie z niemieckim posłem skrytykował niegdyś fakt, że wypił on kieliszek koniaku jednym haustem: Koniaku w ten sposób nie pijemy. Kieliszek bierze się w zagłębienie dłoni, ogrzewa, kolistym ruchem lekko potrząsa, aby trunek wydzielił zapach. Wtedy podnosi się go do nozdrzy i wzdycha... – A potem, Wasza Wysokość? – A potem stawia się kieliszek i rozmawia o koniaku!
JUSTYNA ŁOTOWSKA

ŹRÓDŁO:Świat Alkoholi
Czytaj więcej ↓

BACHE Gabrielsen VSOP 40%

Koniak powstał 100 lat temu w czasach prohibicji w Norwegii i początkowo sprzedawany był w aptekach na receptę jako lek na hiszpańską grypę. Blend...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7 l
Cena: chwilowo niedostępne

BACHE-GABRIELSEN AMERICAN OAK 40%

Ten innowacyjny koniak, pierwszy w swoim rodzaju, dojrzewa w autentycznych nowych beczkach z amerykańskiego dębu Tennessee przez minimum...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: chwilowo niedostępne

Bache-Gabrielsen Tre Kors 40%

Koniak Tre Kors , czyli trzy krzyże, to koniak wykonany przez norweską rodzinę. Tre Kors swoją nazwę zawdzięcza zakazowi w Norwegii,...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: chwilowo niedostępne

Chabasse XO Cognac 40%

Koniak Chabasse XO to zachwycająca mieszanka starych koniaków, ze wspaniałą równowagą siły i finezji. Subtelny, drzewny koniak, który...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: 524,00zł

Claude Chatelier VSOP 40%

Koniak, Francja - Bursztyn, ze złotym odcieniem, ten VSOP ma aromatyczny nos, który jest pięknie wyważony między przyprawami, dojrzałymi...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: 182,00zł

Claude Chatelier XO 40%

Claude Chatelier to nazwa koniaku założonego przez Alexandre'a Gabriela w 1989 roku jako hołd dla destylowanych mnichów z klasztoru...
Więcej informacji
Pojemność: 0,5l
Cena: 145,00zł

Claude Chatelier XO EXTRA 40%

CLAUDE CHATELIER XO EXTRA to koniak produkowany w zachodniej Francji w regionie Cognac. Najmłodszy destylat używany w do jego produkcji...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: 299,00zł

Cognac Courvoiser XO 40%

Courvoisier XO to jednoznaczny wybór koneserów - najlepszy i najbardziej wykwintny koniak klasy XO na świecie. Dojrzewa w dębowych beczkach 20-35...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7 l
Cena: 580,00zł

Cognac Courvoisier V.S.O.P. 40%

Courvoisier VSOP to francuski koniak skomponowany ze starych roczników najwyższej próby. Dojrzewa w dębowych beczkach przez 6-10 lat. Mocna...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7 l
Cena: 169,00zł

Cognac Curvoisier V.S. 40%

Courvoisier VS leżakowany jest w beczkach nieco dłużej niż inne koniaki tej klasy. Dzieje się tak, gdyż Master Blender tej firmy chce być przekonany...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7 l
Cena: 123,90zł

François Voyer XO Cognac 40%

Koniak XO od François Voyer, w regionie Grande Champagne. Aby stworzyć swoją ekspresję, François Voyer używa winogron Ugni Blanc, które...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: 490,00zł

Hennessy VS 0,7

Mieszanka około czterdziestu różnych eaux-de-vie. System klasyfikacji koniaku został faktycznie stworzony przez Maurice'a Hennessy'ego...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: 172,00zł

Hennessy XO 0,7

Kompozycja Hennessy XO składa się z około 100 destylatów, o wieku dojrzewania do 30 lat. Hennessy XO jest harmonijny i elegancki. Posiada bogaty,...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7 l
Cena: 980,00zł

J. Dupont XO 40%

Koniak o wyjątkowo długim finiszu - niektórzy koneserzy mówią, że może trwać nawet godzinę. Leżakowany przez 25 lat. Dojrzewa w beczkach...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: 572,00zł

Martell VSOP 0,7

Stworzony w 1874 roku koniak Martell VSOP Medaillon nosi wizerunek Ludwika XIV, upamiętniający rok 1715 - ostatnie dwanaście miesięcy panowania Króla...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7 l
Cena: 198,50zł

Martell XO 0,7

Genialny XO od Martell, to miękki, łagodny koniak z nutami rancio, cytrusów, kwiatów i orzecha włoskiego. Wykonany jest z mieszanki...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7 l
Cena: 749,90zł

Maxime Fins Bois Trijol 1975 Cognac 40%

Vintage Fins Bois Cognac ze słynnego Maxime Trijol, ostatecznie wyciągnięty z dwóch beczek (853 i 854) o wyniku 480 butelek.Klasyczne...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: 875,00zł

Maxime Fins Bois Trijol 1976 Cognac 40%

Koniak z 1976 roku ze wspaniałego Maxime Trijol, wyprodukowany przy użyciu eaux-de-vie destyloTłuste migdały i orzech, liść tytoniu,...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: 855,00zł

Meukov XO Grande Champagne

...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7l
Cena: 579,00zł

Meukow 5* 40% 0,35

Meukow Special 5* jest młodym koniakiem powszechnie cenionego producenta tych trunków. Ma przyjemny, słodkawy aromat dojrzałych i...
Więcej informacji
Pojemność: 0,5l
Cena: 64,90zł

Meukow 5* 40% 0,7

Meukow Special 5* jest młodym koniakiem powszechnie cenionego producenta tych trunków. Ma przyjemny, słodkawy aromat dojrzałych i...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: 127,00zł

Meukow Black Panther VS 0,7

Początek marki Meukow datuje się na koniec XIX wieku, kiedy to car Aleksander II wysłał do Francji dwóch braci Augusta-Christophe i Gustawa Meukow,...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7 l
Cena: 146,90zł

Meukow Clear Panther VSOP Superior 0,7

Początek marki Meukow datuje się na koniec XIX wieku, kiedy to car Aleksander II wysłał do Francji dwóch braci Augusta-Christophe i Gustawa Meukow,...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7 l
Cena: 196,90zł

MEUKOW NAPOLEON

Meukow to luksusowa marka koniaku, która w swej historii ma polski akcent. Dwaj bracia (urodzeni w mieście Koniaków) dostarczali ten koniak na dwór...
Więcej informacji
Pojemność: 0,75 l
Cena: chwilowo niedostępne

Meukow VS Black 3l

Początek marki Meukow datuje się na koniec XIX wieku, kiedy to car Aleksander II wysłał do Francji dwóch braci Augusta-Christophe i...
Więcej informacji
Pojemność: 3l
Cena: 660,00zł

Meukow XO Gold Panter

Doświadczenie i talent ludzi tworzących koniaki Meukow, dwukrotna destylacja i długoletnie dojrzewanie w dębowych beczkach, stanowią o wyjątkowości...
Więcej informacji
Pojemność: 0,75 l
Cena: 453,00zł

MONNET COGNAC VSOP 40%

Ten wyjątkowy stary blady koniak jest mistrzowsko mieszany z eaux-de-vie specjalnie dobranego ze względu na jego hojny charakter. ...
Więcej informacji
Pojemność: 0,70l
Cena: 154,90zł

Otard XO Gold 40% 0,7

w piwnicach zamku Château de Cognac. Le Château de Cognac to słynny zamek, który zapisał się w historii Francji jako rezydencja królów. Dziś zaś jest...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7 l
Cena: 499,00zł

Rémy Martin VSOP 40%

Winogrona do produkcji destylatów, z których powstanie koniak Rémy Martin Extra pochodzą wyłącznie z dwóch rejonów Crus - Grande i Petite Champagne,...
Więcej informacji
Pojemność: 0,7 l
Cena: 168,00zł

Liczba produktów:29